每年的4月~10月是游览桂林的最佳时间。
这段时间桂林的降雨较少，气候宜人，江水的水量适中，非常适合泛舟漓江。在5月下旬进入雨季之前，漓江的水位会涨，水流急且浑浊，不太适合观赏倒影。不过这个时候的气温还不算太高，下雨时比较凉爽，还能欣赏到烟雨漓江的梦幻景色。
如果选择在5月份去桂林旅游，天气开始变热，正好可以体验竹筏漂流。6月、7月、8月更是玩水的好季节，除了漓江，还可以去游览古东瀑布、芦笛岩、冠岩、银子岩等景点，这些地方既可以消暑，又能欣赏到优美的景色。7月和8月是桂林旅游的旺季，这个时候租车和酒店住宿的价格会上涨，游客也相对较多一些。
在7月和8月的雨季结束后，江面会变得清澈，但气温也会较高，同时也是旅游的黄金季节，游客会比较多。因此，如果怕热的话，建议选择5月或者9月前往桂林旅游。
桂林附近的美食推荐：
1、桂林米粉：桂林米粉是桂林的特色美食之一，以其细腻的口感和独特的调料而闻名。它通常搭配猪肉、豆腐、花生、葱花等配料，味道鲜美。
2、螺蛳粉：螺蛳粉是桂林的传统名吃，由米粉、螺蛳、猪骨熬制的汤和各种调料组成。它的特点是酸辣可口，是桂林的代表性小吃之一。
3、马蹄糕：马蹄糕是一种传统的桂林甜点，由马蹄粉、糖和其他配料制成。它的口感软糯，甜度适中，非常受当地人和游客的喜爱。
4、糯米鸡：糯米鸡是一道以糯米和鸡肉为主要材料的传统菜肴。糯米鸡的制作过程繁琐，但口感香糯，味道鲜美。
5、豆腐脑：豆腐脑是一道以豆浆为主要原料制作的传统早餐食品。它的口感细腻，味道鲜美，常常搭配葱花、辣椒油等调料食用。
6、银耳羹：银耳羹是一道以银耳为主要原料制作的甜品，口感滑嫩，味道清甜。它常常搭配红枣、莲子等其他配料一起煮制。
以上内容参考：百度百科-桂林市