辣椒苗可以播种种植，首先挑选出经过提纯复壮的优良种子，然后用温开水浸泡15分钟，再将其放至25度的地方窖藏，等待种子发芽后即可播种，辣椒苗生长期间要注意通风透气，保持环境温度在20度和25度之间。
种植时间
辣椒的类型不同，在种植时间上也是不同的。在种植前，要先了解到自己所种的辣椒生长周期。如果选择的是红辣椒，种植的周期大概是在12周，要是柿子椒的话，8周就可以成熟了。因为辣椒不能在严寒有霜降的土壤里生长，所以在温暖的时候种植，至少也应该在最后一次降霜后的一个月再去种植，这时的土壤温度刚好适宜。通常种植的时间是在三月上旬，这个时候的温度比较适合。
浸泡种子
种子在泡过以后，可以使表面的防护膜更快的溶解，那么生长的速度也会增加。浸泡时要把种子放在水里，大概泡2-8个小时，或是把种子沉在壶底。要是把种子泡在甘菊茶里，就可以给种子消毒杀菌，长时间的泡在冷茶当中，也可以让防护膜更快的溶解。如果没有甘菊茶的话，也可以准备杯温开水，在里面加两汤久的双氧水，这样也同样是可以给种子消毒杀菌的。
放在播种盘中
在种植以前，种子是一直放在播种盘里面的，这样可以给种子添加各种好的产品。从店里把播种盘买回来以后，在里面铺满河卵石或是小石子，然后在上面盖上陶土，接下来就可以把种子种在里面了。不过种的时候要在土壤表面下面一点，间距保持在1厘米，种好之后在上面浇足水。在种植时，辣椒是必须要保证阳光充足的，要是在房间里的话，阳光肯定没办法充足，这个时候可用灯光来替代。
耐低温训练
当幼苗长到10-15厘米高的时候，就要对其进行耐低温的训练，因为辣椒是很敏感的，所以在被移植前就要慢慢的接受一些冷空气，这也是自然环境的训练。在种植前的半个月，就要把主茎拿到户外去，让主茎可以慢慢的接受外面的天气，刚开始可以把幼苗放在户外几个小时，然后逐渐的增长时间。要是直接就把幼苗拿到了外面，它们很有可能不适应外面的环境，从而出现各种问题。
1、移栽的土壤要记得使用足够的基肥，每亩约5000公斤农家肥，外加20公斤复合肥。当辣椒幼苗移植后生长到一定高度时，在移植后定植的过程中要注意浇水，直到幼苗适应新环境后再浇水，然后就可以一直等待它结果的时候在浇水。
2、后期施肥与浇水，辣椒这种作物的生长需要很多肥料，但一次也不要食用太多肥料，否则很容易导致辣椒落果。当辣椒长到3厘米时，就需要适当追肥，每亩土地大约使用10公斤硫酸钾、15公斤磷肥和10公斤尿素。后期追肥也要根据浇水情况，每浇3次水就追肥一次。青椒每次浇水不能浇太满了，就是不要一次浇太多量的水，要少量多次循序渐进，让土壤干中带湿。