在大葱生产中，人们一般习惯于秋末播种，来年春末扦插，秋季霜降时节收获，生长时节较长，收获季节上市量又比较集中，虽然也可在大葱的生长季节内随时收获上市，但产量较低，且品质差。大葱反季节栽培方式，秋季扦插，来年夏季收获上市，和秋收大葱排开供应，不但能缓和市场供应上淡旺季的矛盾，而且由于生长时节短，可以与其他蔬菜进行一年多茬种植，增加收益。亩产大葱5000~6000kg，仅大葱亩收入就可达4000~5000元。简便的管理、生长时节的缩短和较高的效益，深受农民欢迎。现将这种大葱种植的管理要点介绍如下：
大葱育苗
1.1精选种子。选种性好、籽粒黑有光泽的新种子，品种以高脚白或章丘大葱等优种为主，每亩播籽量1~2kg，可扦插0.26hm2。
1.2播种。在向阳地块育苗，以前茬肥沃的豆科、茄果类、瓜果蔬菜地块最为理想。亩施3000kg腐熟有机肥，10~15kg三元复合肥深翻靶平，作畦育苗，在8月中下旬播种。
1.3管理。当苗高6~9cm时，按3cm见方疏苗。苗高12~15cm时和定植前15d，各追1次化肥，每次亩施硫酸铵10~15kg。及时撒毒谷防治蝼蛄等地下害虫，并清除杂草。如发现有灰霉病、霜霉病等的危害，应及时喷施甲基托布津、百菌清等杀菌剂。
大葱定植
2.1定植时间。在霜降前后10月中下旬定植。
2.2整地及覆膜。欲扦插大葱的田块亩施有机肥4000kg，三元复合肥15~20kg。耕翻20~25cm深，起垄作畦，垄宽根据地膜宽度而定，一般为 2m。喷施灭草剂后覆盖地膜。
2.3扦插。按株行距4~6cm×20cm扦插，为了在膜上插葱方便，可焊制葱叉子，在长2m的铁棍上焊接11根粗如手指、长10cm左右的铁棍，平均间距20cm，另一头焊接手把。插葱时，先用葱叉子在覆好的地膜上按4~6cm的株距插坑，然后将葱定植到坑内，这种农民自创的插葱方法简便快捷，既省工又省时。扦插后行间一定要踩实并浇水。
大葱管理要点
春季大葱返青生长后，要及时掐掉开出的花，尽快让其从基部长出新葱，老百姓称为娃娃葱，因为这些新长出的葱才是这个茬口收获的产品。及时清除行间杂草，并于3月底~4月初结合浇水亩施硫酸铵15kg。同时要注意叶潜蝇、地蛆等病虫害的防治。6月下旬即可收获上市。
预计良好。
1、我国大葱的种植技术成熟，种植大葱的农户越来越多，积累了相当的种植经验。
2、大葱在每个生长阶段皆可售卖，春季葱苗处于生长阶段，可作为小葱出售，夏季可作为葱苗出售，秋冬季大葱完全成熟后可进行售卖，预计一年四季收入良好。
1、出苗前后与移栽成活后土壤不能干旱，宜小水勤浇，幼苗1-3叶期和移栽缓苗后控制浇水，中耕松土1-2次，以促进根系生长，以后一般7-10天浇水一次。若基肥施用偏少，或采收期过长要追肥1-2次，施用腐熟膨化鸡粪。
2、一般播种后60-80天或移栽后30天可进行采收，收割葱宜在晴天清晨或傍晚进行，采收时用手整把握住香葱的根基部，然后用力连根拔出，采收好的葱应去除枯萎、变黄的病虫叶。
3、播种时期过早，冬季葱苗绿体太大，易春化抽薹开花，过晚葱苗太小，不能适时定植。播种适期一般为9月下旬~1月上旬。播前造墒，每定植1亩需80平方米苗床，撒播葱种150克，喷水渗下后，用2000倍的移裁灵(一种植物抗逆化学诱导剂)喷洒预防倒苗，然后约盖土2厘米厚。
4、选择种子，翻土种植。种香葱，可以使用种子，最好使用当年的，饱满新鲜的种子。选好种子后，可以趁墒情在空地里撒些腐熟的粪肥，混合些复合肥，然后翻土。注意土壤要整碎，不要有大的土块，把种子均匀撒下，注意覆盖薄土，为了保墒，可以上面撒些碎稻草。
5、葱是百合科、葱属鳞茎单生，圆柱状，鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，叶片圆筒状，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长，花葶圆柱状，中空，高可达100厘米，中部以下膨大，总苞膜质，伞形花序球状，多花，小花梗纤细，与花被片等长，花白色；近卵形，先端渐尖，花丝锥形，在基部合生并与花被片贴生；子房倒卵状，花柱细长，4-7月开花结果。分布于中国各地，广泛栽培，中国以外也有栽培。葱作蔬菜食用，鳞茎和种子亦入药
四季葱一次播种可收2~3年，一般3、4月或9、10月播种。我市农村原有香葱种植习惯，菜农均零星搭配种植，但不注意产量和效益。近年来，四季葱种植面积逐渐增加，出现了部分成规模种植的专业户。通过不断总结提高栽培技术，产量逐年上升，达到年亩产细香葱7000—8000斤，亩纯收益6000余元，产生了较高的经济效益 。
1 品种特性
四季葱耐旱、耐寒又耐热，对上壤、温度、肥料、秧龄等要求不严格，抗病害能力强，适宜于砂壤土、壤土种植。
2 栽培方式
采用一次播栽、多次收割方式，一般一次播栽后可收割2-3年，一年可收割7一8茬。种植2一3年后，植株变细，生长不良，应择地重栽，不宜连作。
3 栽培技术
1）精细整地，施足基肥，四季葱宜在疏松肥沃的土壤中生长，播栽前.土地要充分翻晒，尽量压低病虫基数。用腐熟有机肥作基肥，一般亩施2500斤，配施三元复合肥40kg。
2）适时播种，四季葱生长适温为10一25℃，一年四季均可种植，品质好，适应性强。夏季高温季节，可用遮阳网遮盖降温，冬季可用小拱棚覆盖保温。本地常年种植宜在3、4月份播种，也可在9、10月份播栽。
3）培育壮苗，密植浅栽无论直播还是移栽，一定要培育好壮苗，一般每亩播种量10.5kg左右，做到均匀精播。畦宽1.2m，过宽不利管理。移栽深度宜浅不宜深，为6一7cm，密度宜密不宜稀，行株距15一10cm，每穴3一5株。栽后浇足水，以利成活。栽植成活后浅锄松土除草。
4）薄肥轻施，土壤湿润，四季葱根系分布浅，吸收力较弱，故不耐浓肥、不耐旱涝，与杂草竞争力较差，田间管理须做到薄肥轻施、雨排旱灌、上壤湿润。四季葱生育期短，茬数多，直播苗60一80d上市，移栽苗30一40d上市，定植后应保持土壤湿润，一般7d左右浇一次水，结合追肥，用0.2%尿素追施。夏秋干早时亦可经常保持半沟水，使畦土常保湿润。尤其是夏季，通过畦沟灌排换水，可降低土壤温度，防止高温滞苗、伤苗。梅雨季节要做好清沟排水工作。
5）防病治虫，减少污染，四季葱病害主要有霜霉病，可用25%甲霜灵500倍液喷雾；虫害主要有葱蚜、潜叶蝇，可用一遍净、阿维菌素等农药防治。