移栽较大的葡萄树，最佳季节是秋季，这是由于秋季定植的葡萄树到春季，经几个月的时间，根系的伤口部分或全部愈合，甚至有的能长出少量的新根。
春季定植的葡萄树要用一段时间来愈合伤口，而后才能长出新根，也就是说需要一定时间的缓苗期。
秋季移植成活率高。春天的温度变卦幅度比春季小，氛围与土壤中的湿度比春季大，尤为有利于伤口的愈合与新根成长。因而，秋栽葡萄的成活率通常可达90%以上，比春栽的成活率高20%支配。
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葡萄生长时所需最低气温约12℃-15℃，最低地温约为10℃-13℃，花期最适温度为20℃左右，果实膨大期最适温度为20℃-30℃．如日夜温差大，着色及糖度较好。
葡萄春季萌芽后。如温度上升快，则易造成枝条徒长，表现为节闻长不充实，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有机质，尽量减少氮肥。
葡萄对水分要求较高，严格控制土壤中水分是种好葡萄的一个前提。葡萄在生长初期或营养生长期时需水量较多，生长后期或结果期，根部较为衰弱需水较少，要避免伤根免影响品质。
葡萄于夏季扦插时间在6～8月份，当新蔓已经生长至5～10节、基本木质化时，是扦插的最好时机。
葡萄扦插时间以当地的土温(15-20厘米处)稳定在10℃以上时开始。华北地区一般在6月下旬至7月上旬，但华北北部8月中旬才可进行露地扦插育苗。
葡萄于夏季扦插育苗，秋季出圃，是缩短育苗周期的有效办法。它具有占地时间短、减少冬季贮存工序和苗木成活率高、质量好、见效快等优点。
葡萄夏插时，剪下的插穗易失水，应随剪随插。在新芽萌发后，少量多次追肥，以保证当年秋季出圃优质苗。
葡萄树硬枝扦插一般是在落叶后结冰前和春季化冻后发芽前，剪取具有2~3个芽，长度在13~18cm的健康枝段进行扦插。秋季可以直接扦插定植，春季最好扦插育苗，一年后移栽。
葡萄僵苗原因
葡萄不会生长，叶子会变黄，果实会结冰，主要是以下几个方面造成的：1。施肥不合理，葡萄生长过程中需要一定量的肥料，但过量施用复合肥或化肥会灼伤其根系。2.葡萄园的地势很低。如果有积水，或者雨季没有做好排水，会影响根系生长，吸肥能力严重下降。3.葡萄不能用厚肥或生肥。如果施用不完全腐熟的肥料，会影响根系的活性，甚至导致严重的根腐病。4.根结线虫的危害、微量元素缺乏、病毒病等原因
葡萄僵苗处理
1.葡萄施肥注意复合肥薄施，加适量生物菌肥。施肥时，不宜浇在根部。一般最好离根部20cm，以免烧到根部。2.雨季要做好排水工作，生长期要合理浇水，保持土壤微湿，不积水。3.不能用生肥，需要充分腐熟，不能施激素肥或产品标识不齐的劣质肥。4.可以给土壤补充有机质和有益微生物，减少病虫害的发生。如果新栽藤蔓缓苗，可以施腐植酸水溶肥料，及时补充微量元素，避免僵苗。