品相较好的英国斗牛犬耳朵与头盖骨呈水平线，耳朵下缘内折、上缘向后越。从身体结构上看，品相较好的应国斗牛犬骨架较大，骨量较为丰富，且毛发柔软富有光泽。品相较好的英国斗牛犬走起路来较为轻快，自带威严气息。
英国斗牛犬品相的判断方法
品相较好的英国斗牛犬，耳朵与头盖骨成水平线，耳朵下缘内折、上缘向后越。品相较差的英国国斗牛犬耳朵呈立耳或是纽扣耳。
从身体结构上看，品相较好的应国斗牛犬骨架较大、估量较为丰富。且毛发较为丰富且富有光泽。品相较差的英国斗牛犬身材较为瘦小，毛发较为干枯。
其次品质较好的应国斗牛犬行动较为轻快，较有绅士风度，自带威严气息，且对人较为友好易于亲近。品相较差的英国斗牛犬走起路来拖拖拉拉、瘫软无力。
一般可以观察以下几点：
1.头围:越大越好,必须超过肩高.个人感觉要超过30CM才好.头围的测量是由耳根前直下到下颌骨后部转弯处,绕头一圈.
2.耳型:耳型是可以人为改变的,如不是玫瑰耳又不会自己固定的不推荐.直立耳的绝对不能要,肯定是串.
3.鼻镜和鼻筋:①鼻镜就是鼻子,在英牛这个品种来讲,算得上是最重要的一个器官.鼻子要全黑且鼻孔大,两鼻孔中间有明显的分界线,鼻子位于于两眼之见,鼻子的最高处要和眼睛的最低处平行,鼻子深深的后缩,鼻子突起是很难看的.青灰色和肉色鼻子绝对不能接受②鼻筋,鼻筋最重要的贡献是填平鼻子上方STOP处的凹陷.有没有鼻筋很是影响气质.双鼻筋的狗需要前面或下面的鼻筋尽量的小,小到几乎看不到最好,最好是后面的一条鼻筋要大,垂直覆盖在前面一条小鼻筋的上方,能盖住鼻子最好.鼻筋一条前一条后的个人不推荐,特别前面一条大.
4.胸:英牛的胸非常有特点,必须要强壮,宽阔,胸肌前突,下胸肌发达.宽阔要适度,不能成弓型或长方形.请联系第5条关于前肢的描述.
5.四肢及脚爪:①前肢一定要粗壮有力,脚掌要指向正前方,两前肢肘关节与两前脚掌形成的一定要是一个正方形.
②后肢,大腿粗壮有力,跗关节要有一定的角度.
③脚掌,脚掌像猫爪,圆,脚趾粗短且紧密相连,脚趾关节高高突起.长长的脚趾会显得系部无力,看起来整体的力度和雄壮度受到影响.
6.身体:胸腔浑厚,成圆桶型鼓起,到腰部变窄,到腚部再变得稍大,俯瞰为西洋梨型.
①下腹部沉得很深,到腰部收起,下腹线为碗底型.
②背线,两前肢肩胛骨顶部处隆起,中间凹,背部塌陷,通过腰部缓缓上升,到后腿骨顶部处为最高点,再下滑至尾根处,背线成一个S型,俗称"拱背".
7.尾巴:英牛的尾型有很多种,包括:直尾(下直尾),螺旋尾(螺丝尾,内螺旋),蛇型尾(S型尾),钥匙尾(外螺旋)最标准的尾型是直尾,但通常最受欢迎的是螺旋尾,蛇型尾在比赛中不会被扣分,而且也蛮好看,很多人说这种尾巴像大便.钥匙尾在比赛时候会被严重扣分,而且经常引起发炎.断尾的更是不能被接受.尾巴的长度一般不超过14CM.
8.颜色和皮毛①英牛对颜色的要求非常低,通常最受欢迎的是红白斑纹,其次,是黄白斑纹,其三是纯白,第四,其他颜色的斑纹,第五,红虎斑,第六,以上的颜色但质地比较差的.纯黑色是不被认可的.
②皮毛,英牛也有长短毛之分,这是相对而言.但都不会像哈士奇或者雪纳瑞那样长,是极短的.长毛的更细更柔软,短毛的更粗更硬.英牛的皮毛应该闪亮有光泽.
9.嘴部英牛嘴的咬合非常重要,露齿的英牛会非常难看,比赛上会被严重扣分.上下颌骨一定要完美的结合在一起.两边犬牙中间的6颗小门牙一定要整齐的排列成直线.挑小牛一定要看这6颗小门齿,非常重要.特别是父母有露齿的,这是判断小狗长大以后会否露齿最准确的一种方法,门齿判断法,也不是完全有用,因为有少数的英牛发育比较慢,到两个月左右的时候看起来6颗小门牙还是直线,过段时间就变了.大部分的英牛在两个月左右的时候已经能看出端倪了.
10.眼睛及眼睑不能有倒睫毛,眼球黑而圆,5周以后仍是蓝色的眼睛,就是极大的缺陷.眼睑较方,正视前方的时候不能露眼白.
11.切顶和切线这一点非常重要,纯种英牛的颅骨前端,两眼之间一定有一个与眼睛垂直的凹槽,被称为切顶.切线是判断英牛头部好坏非常重要的一点,要求三点一线,三点即,颅顶,鼻尖,下颌尖.侧面看这3点一定要在一条线上.任何一点突起都是不合格的.