
经常吃西餐的朋友们相信对迷迭香都不陌生,烹饪时放入少许叶片,可去除鱼腥味,还可以使牛排芳香四溢;鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神;可它不仅是调味品,更是一味中药。迷迭香,这个浑身散发着香气的植物,原产欧洲地区和非洲北部地中海沿岸。远在曹魏时期就曾引种中国。
尖细如针的叶子,
看起来干巴巴的,
正是它这其貌不扬的样子,
却在香草界中坐稳了大哥级的地位。
即使在干燥后,
香气与风味仍能保存下来。
关于它的香味,曹植就曾写过一首诗《迷迭香赋》来称赞这种香草,诗的大概内容是皇宫贵胄曹植,得到了从西域进贡而来的香草。然后把它种植在皇宫花坛之中,等秋天过后,收集起来做成香囊,佩戴在身上。由于香味侵入了身子,让人闻后欲罢不能,不愿离去。
迷迭香也是驱魔的象征,
当今各国料理必不可少的香草,
它在欧洲地区更有着“神圣的工作”。
在西方的圣诞节期间,
人们会把它撒在家中的地上,
可以驱除疾病带来健康
接下来一整年都能过得快快乐乐。
据《本草纲目》记载:“西域引进,收采取枝叶入袋佩之,芳香甚烈。”
迷迭香味辛,性温,无毒。花、种子可减轻头痛,帮助睡眠,预防脱发。同时还具有消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼的功效。
迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味,能增强脑部的功能,可改善头痛,增运记忆力,对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶,但是孕妇不适宜饮用。此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。
在柬埔寨的金边皇宫里的无忧花,树干高大,花形美丽,系佛教中的圣花。
相关典故
无忧花在西双版纳,傣族全民信仰小乘佛教,许多与佛教有关的植物都得到了广泛种植和崇拜,无忧花就是其中一种。
2500多年前,在古印度的西北部,喜马拉雅山脚下(今尼泊尔境内),有一个迦毗罗卫王国。国王净饭王和王后摩诃摩耶结婚多年都没有生育,直到王后45岁时,一天晚上,睡梦中梦见一头白象腾空而来,闯入腹中--王后怀孕了。按当时古印度的风俗,妇女头胎怀孕必须回娘家分娩。摩诃摩耶王后临产前夕,乘坐大象载的轿子回娘家分娩,途径兰毗尼花园时,感到有些旅途疲乏,下轿到花园中休息,当摩诃摩耶王后走到一株葱茏茂盛开满金**花的无忧花树下,伸手扶在树干上时,惊动了胎气,在无忧花树下生下了一代圣人--释迦牟尼。所以,西双版纳的每个傣族村寨几乎都建得有寺庙,而几乎每个寺庙周围都种得有无忧花。另外,有些没有生育但想得子女的人家,也常常在房前屋后种植一株无忧花。