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（1）生物体内的主要能源物质是糖类，A为小分子，所以为葡萄糖，E为有机大分子，为多糖，在在动物细胞中是指糖原，在植物中主要指淀粉．
（2）F为储能物质且为有机大分子，所以为脂肪，是由脂肪酸和甘油形成的；除此之外，脂质还包括固醇和磷脂．
（3）生物体的结构物质主要是蛋白质，所以G为蛋白质，C为氨基酸，其结构通式是．
（4）生物体内的遗传物质是核酸，所以H主要是脱氧核糖核酸，其基本单位为脱氧核糖核苷酸．
故答案为：
（1）葡萄糖?糖原?淀粉
（2）脂肪?固醇?磷脂
（3）氨基酸?
（4）脱氧核糖核苷酸（或脱氧核苷酸）?脱氧核糖核酸（或DNA）
1葡萄糖 糖原 淀粉 D
2脂肪 磷脂 固醇
3氨基酸 H
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NH2----C---COOH
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R
脱水缩合 氨基酸的排列顺序不同和空间结构不同 F H
解析：本题中A和B都是主要的能源物质?可以判断A和B属于糖类?又A是B的基本单位?所以A为葡萄糖?B为淀粉或糖元?D是主要的储能物质?所以D是脂肪?B为甘油和脂肪酸?F是生命活动的主要承担者?所以F是蛋白质?E是其基本组成单位氨基酸?H是遗传信息的携带者?所以H是核酸?G为核苷酸。相同质量的糖类和脂肪彻底氧化分解?耗氧较多的是脂肪?因为脂肪中所含有的氢多?耗氧就多。
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（1）由于糖类是主要能源物质，因此可以确定E是多糖，A是葡萄糖，因此小麦种子细胞中的物质A是葡萄糖，由于纤维素不能提供能量，因此植物中的物质E是指淀粉；而动物细胞中特有的多糖是糖原．与糖类相比，脂肪中H含量相对较多，氧化分解时消耗的氧气多，释放的能量多．
（2）F是指脂肪，脂质包含脂肪、磷脂和固醇．
（3）G是蛋白质，基本组成单位C是氨基酸，氨基酸的结构通式是．染色体主要是由蛋白质和DNA组成的．
故答案为：（1）葡萄糖? 糖原 淀粉 F
（2）脂肪? 磷脂
（3） G H
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